DL-酒石酸不是危險(xiǎn)品，它是一種普遍使用的食品添加劑，主要用于控制食品pH值、調(diào)味、防止蔬果的氧化褐變等。

DL-酒石酸是由天然產(chǎn)物酒石石（一種葡萄酒沉淀物）提取制成的，是一種無色無味的結(jié)晶體。它被認(rèn)為是安全的，并被FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）和其他監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)作為食品添加劑使用。

然而，盡管DL-酒石酸不是危險(xiǎn)品，但在處理和使用它時(shí)，應(yīng)注意防止吸入、接觸皮膚和眼睛，應(yīng)該遵循安全操作規(guī)程，避免吞咽和誤食。如果使用不當(dāng)或不當(dāng)處理，DL-酒石酸可能會(huì)對(duì)人體造成危害。例如，吸入或食入過量的DL-酒石酸可能會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。如果誤食或不慎接觸，應(yīng)立即向醫(yī)生尋求幫助。

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