酒石酸鉀鈉是一種常用的食品添加劑，主要用于調(diào)節(jié)食品的pH值，以防止食品變質(zhì)和腐敗。以下是選購酒石酸鉀鈉時需要注意的要求：

選擇正規(guī)渠道購買：應(yīng)該選擇正規(guī)的食品添加劑供應(yīng)商或者大型的食品材料供應(yīng)商購買，確保產(chǎn)品來源可靠。

檢查產(chǎn)品質(zhì)量：在購買時應(yīng)仔細(xì)檢查酒石酸鉀鈉的包裝，確保包裝完好無損，沒有漏氣現(xiàn)象。同時要檢查產(chǎn)品的顏色、純度和外觀，選擇質(zhì)量較好的產(chǎn)品。

注意產(chǎn)品規(guī)格：酒石酸鉀鈉的規(guī)格有不同的型號，如一般規(guī)格為C4H4KNaO6，而制藥級別的規(guī)格為C4H4KNaO6·4H2O。購買時需要根據(jù)具體需要選擇規(guī)格。

查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：在購買時需要查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇新鮮的產(chǎn)品，避免過期或陳舊的產(chǎn)品對食品產(chǎn)生負(fù)面影響。

注意安全性：酒石酸鉀鈉雖然是一種安全的食品添加劑，但在使用過程中仍需按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行操作，以確保其安全性和有效性。購買時應(yīng)注意產(chǎn)品的使用說明和安全提示，并按照規(guī)定進(jìn)行使用和儲存。

總之，購買酒石酸鉀鈉時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，檢查產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格，注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及產(chǎn)品的安全性和有效性，這樣可以確保其對食品的質(zhì)量和安全不會產(chǎn)生負(fù)面影響。

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