酒石酸鉀鈉是一種以酒石酸鉀和酒石酸鈉為原料制得的復(fù)鹽，外觀為無(wú)色至藍(lán)白色正交晶系晶體，味咸涼，溶于水，微溶于醇，分子式C4H6O4KNa，分子量282.23，熔點(diǎn)75℃，CAS No. 304-59-6，EINECS No. 206-156-8。

酒石酸鉀鈉水溶液呈微堿性，在熱空氣中具有風(fēng)化性，通常在60℃時(shí)會(huì)失去部分結(jié)晶水，215℃時(shí)會(huì)失去全部結(jié)晶水。由于其具有絡(luò)合性能，酒石酸鉀鈉在堿性溶液中可與鋁、鉛、鋅、鎢、鈷、鎳、鉑、錫等金屬離子形成可溶性的絡(luò)合物。

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