酒石酸鉀鈉在食品、醫(yī)藥、化學、肥料、電訊、印刷等多個領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用，其不僅可作為食品添加劑、壓電元件以及坐直鏡背銀層的還原劑使用，還可用作化學試劑。

酒石酸鉀鈉的水溶液呈微堿性，酒石酸鉀鈉在熱空氣中具有風化性，處在60℃的環(huán)境下會失去部分的結(jié)晶水，而溫度達到215℃時全部的結(jié)晶水都會失去。酒石酸鉀鈉具有絡(luò)合性，能與鋁、鉛、鋅、鎢、鈷、鎳、鉑、錫等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性的絡(luò)合物。

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