酒石酸鉀鈉又名羅謝爾鹽,是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復鹽,成無色至藍白色正交晶系晶體,溶于水,微溶于醇,具有良好的絡(luò)合性。酒石酸鉀鈉不僅可用作化學試劑、緩瀉劑、食品添加劑、壓電元件、制鏡的還原劑,還可用于配制雙縮脲試劑、菲林試劑,其應(yīng)用領(lǐng)域如下:
1.酒石酸鉀鈉在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑;
2.酒石酸鉀鈉在電鍍工業(yè)用作絡(luò)合劑;
3.酒石酸鉀鈉在醫(yī)藥上用作緩瀉劑;
4.酒石酸鉀鈉在電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒;
5.酒石酸鉀鈉在化肥工業(yè)用作ADA脫硫劑;
6.酒石酸鉀鈉主要用于干酪、果凍、果醬、肉類制品和人造奶油。
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